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Les Entrées
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Velouté de saison 10€
Velouté tiède de saison
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Terrine de foie maison et ses petits légumes confits 10€
Terrine de foie maison et ses petits légumes confits
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Le saumon mariné 11€
Carpaccio de Saumon mariné maison (le fameux gravlax danois )
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Canapés de filet mignon 12€
Petit canapés de filet mignon mariné et fumé au feu de bois
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Saumon fumé maison 12€
Saumon frais fumé par nos soins au feu de Bois
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Harengs marinés 13€
Petits harengs de la Baltique marinés façon viking
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Salade Vegan sur demande
Les Plats
Tous nos plats sont accompagnés de petites
pommes de grenailles rissolées ou salade sur demande
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Truite fumée 13.00 €
La truite fumée au feu de bois et sa sauce a l’aneth
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Cuisse de canard, et son coulis de fruits 20.00 €
Cuisse de canard coulis et fruits rouges
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Les Frikadelles 13.00 €
Boulettes de viande façon viking
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Filet de poulet sauce Viking 13.00 €
Filet de Poulet sauce cremeuse et Moutarde Miel
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Option Vegan sur demande